Taukah Anda Tentang Tomat ?

Tomat... siapa yang tidak mengenal dia?

Tomat (Lycopersicon Esculentum) selain biasa digunakan sebagai salah satu pelengkap bumbu masakan, ada juga yang membuatnya sebagai minuman (misalkan jus). Buah bulat berwarna merah ini memiliki rasa asam namun dibalik rasa tersebut tomat memiliki kandungan nutrisi dan manfaat yang tidak bisa diremehkan. Berikut ini adalah kandungan nutrisi dan manfaat dari tomat.

A. Kandungan Nutrisi

1. Kalium, Magnesium, Kalsium, Zat Besi dan Seng merupakan zat 
    mineral yang berguna untuk meningkatkan penyerapan vitamin 
    dalam tubuh

2. Lycopene merupakan antioksidan yang berguna untuk menangkal
    radikal bebas akibat polusi kendaraan, asap rokok dan zat 
    berbahaya lainnya. Selain itu lycopene juga berperan aktif 
    dalam mencegah kerusakan sel yang bisa mengakibatkan kanker

3. Pektin adalah serat yang dapat mempercepat proses peristaltik 
    dalam usus

4. Vitamin A dan C, bermanfaat untuk kesehatan mata dan menjaga 
    sistem kekebalan tubuh

5. Vitamin B3, bermanfaat membantu menurunkan kolesterol

6. Asam Sitrat dan Asam Malat bermanfaat untuk mengurangi 
    kelelahan dan meningkatkan nafsu makan

B. Manfaat Tomat

1. Bermanfaat untuk kesehatan mata

2. Menjaga sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan daya tahan 
    tubuh sehingga tubuh tidak mudah terserang penyakit

3. Meningkatkan nafsu makan

4. Mempercantik dan mencegah 
    kekeringan pada kulit

5. Menurunkan resiko terkena 
    gangguan stroke maupun
    penyakit jantung

6. Menghambat kerusakan sel-sel 
    jaringan tubuh

7. Dapat membantu menjaga 
    berat badan

Itulah beberapa manfaat dan kandungan nutrisi dalam tomat yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita. Karena kesehatan adalah hal yang tak ternilai harganya.